Pollo empanizado con pistachio

Nos encanta comer fuera de casa y probar nuevos restaurantes, pero también nos gusta mucho cocinar cosas diferentes y deliciosas. 🍴 Ayer cocinamos este pollo empanizado con #pistachio. 🍗 Muchos de ustedes nos pidieron la receta.

Nos salió tan rico que definitivamente vale la pena compartirla 🙊 😉

¡Esperamos que la disfruten! 😍 #thefoodpostGtRECIPE

Pollo al pistachio:

4 pechugas de pollo

1 taza de pistachios sin cáscara

2 huevos

1 taza de queso parmesano

Precalentar el horno a 360

Meter el pistachio, sal y pimienta al procesador hasta que el pistachio se haga polvito.

Si es necesario, partir las pechugas para que se hagan más delgadas. Poner la pechuga en el queso, luego en los huevos y terminar con el empanizado de pistachio. Repetir hasta terminar con todo el pollo.

En un pyrex engrasado colocar las pechugas ya empanizadas, meter al horno 20 minutos. Sacarlo y darle vuelta al pollo para que no se queme el pistachio. Volver a meterlo y esperar 10 minutos o hasta que esté cocinado.

Ahora... ¡ A comer !