Pollo asiático con semilla de marañón

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes para 4 porciones

Carnes :

1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada, sin piel

Frutas y verduras :

2 cucharadas de ajo

1 cucharada de cebollines

Partes verdes de un cebollines (para decorar)

Alimentos refrigerados :

1 huevo

Condimentos :

3 cucharadas de salsa Hoisin

1 Especias

1 cucharada de maicena o harina

1 Semillas de ajonjolí, tostadas

Aceites y vinagres :

2 cucharadas de vinagre de arroz

1/3 taza de aceite vegetal

Nueces y semillas :

3/4 taza de semilla de marañón, tostados y salados

Líquidos :

1/4 taza de agua

Otros:

Adornar

Servir con arroz blanco

Instrucciones:

Corte el pollo en trozos pequeños

En un tazón mediano, batir un huevo, y luego tirar el pollo en él.

Retire los trozos de pollo y póngalos en una bolsa de plástico de tamaño grande.

Añadir la maicena o harina, agitar para cubrir bien.

Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto

Cocine el pollo en aceite durante 2-3 minutos, luego voltearlo y cocine 2-3 minutos en el otro lado.

Agregue el ajo y las partes blancas de los cebollines, y revuelvalo por 1 minuto.

Añadir el vinagre de arroz y cocinar por otro minuto

Vierta la salsa de Hoison y el agua sobre la tapa, y revuelva, cocinando otros 2 minutos hasta que la salsa sea espesa y el pollo esté bien cocinado.

Agregue las semillas de marañón saladas y tostadas, y sirva inmediatamente

Adorne con las partes verdes del cebollin y las semillas tostadas de ajonjolí.

Preferible: Servir con arroz blanco

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